Descrizione Miele Biologico Melata di Bosco
Prodotta solitamente a fine estate o quando le api non trovano fioriture. A differenza del miele, che è ricavato dal nettare, la melata viene prodotta con la linfa delle piante che le api raccolgono sulle foglie per nutrirsi e farne miele: il miele di melata, appunto. Appare di colore molto scuro ed è caratterizzato da un odore forte e dall’aroma caramellato: il suo gusto particolare può piacere anche a chi non è amante del miele. Inoltre, rispetto ai mieli di nettare, vanta una concentrazione di Sali minerali molto maggiore.